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2005年09月09日

創業祭。

ここのところ、ず〜っと「まくろび庵」の開店準備に奔走している。

さすがにここ2〜3日は、ちょっと疲れが出てきた。

 

プレオープンを9月13日に設定して準備を進めてきたけど、

ここに来て、大小様々な問題が出てきたりして、

13日プレは、正直無理っぽい状況になってしまいました・・。

 

 

そこで、13日のプレオープンを断念し、

そのかわり、16、17の二日間、創業祭を開催することにしました。

 

 

13日のプレにお越しいただくつもりでいてくれた皆さん、

本当にごめんなさい。

 

 

で、この店は、保健所から「菓子製造許可」しかとれなかったので、

喫茶店行為はできない。

 

が、創業祭の9/16、17の二日間だけ特別に、

「仮設喫茶店許可」をもらい、臨時イベントカフェをオープンすることにしました。

 

オーガニックの焙煎したての珈琲と、

動物系を使わない、ナチュラルベジスウィーツをお出しします。

 

しかも、10時、12時、14時、16時の4回、

実際に、スウィーツ作りと、煎り上手を使っての珈琲豆焙煎の

デモンストレーションを行います。

 

煎り上手についてはこちらをどうぞ。

 

しかもしかも、人数限定(一回につき二人)で、

実際に煎り上手の焙煎とネルドリップを体験していただけます!

 

 

値段や、スケジュールの詳細は、

現在最終段階で揉んでいるところなので、もうちょっとだけお待ちください。

 

 

さて、この「まくろび庵」の内外装は、

できる限り自分たちでできることは自分たちでやってきた。

 

看板ついても同様で、ホームセンターで板を買ってきて自作した。

 

ロゴをプリントアウトした物を拡大コピーし、

カーボン紙でなぞって、板に輪郭を書き込み、

その輪郭に沿って彫刻刀で彫り、

その内側を黒ペンキで塗りつぶした。

 

こんな感じ。

 

さらにその板にニスをテッカテカになるまで厚塗り。

 

 

 

 

ついに「まくろび庵」の顔、看板が完成しました・・。

 

 

 

 

 

 

 

これです。

 

 

 

なんか、感無量・・・。

 

 

 

事故に遭って入院して、会社を辞め、珈琲に生きると決め、

いろんな人たちに支えられながらここまでやってきました。

 

 

そんな、いろんな思いを込めながら、彫刻刀で彫りました。

 

この看板は、俺のその思いの集大成です。

 

 

 

その看板が、この店の顔になるんです。

 

 

なんかね、感激で胸がいっぱい・・・。

 

 

 

創業祭の時には、この看板が皆さんをお迎えします。

 

 

ぜひお越しください。

 

皆さんのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

 

 

感謝。
posted by わこう at 23:06| Comment(8) | TrackBack(1) | まくろび庵 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。うさぎさんの友人の杏香です。

どうしてるかな〜って思ってたけれど
いや〜、看板みたら泣けてきた!
いろんな問題をひとつひとつクリアしながら
一歩ずつ形にしていく様が目に浮かびます。

とうとうここまで来たのですねぇ。
ほんと、よかった。おめでと〜ございます。
なんか泣けてくるな〜。
Posted by 杏香 at 2005年09月10日 01:36
看板、かっちょえーよ。
わこーちゃんは手が器用だね。
17日はきっと行きます。楽しみにしてまーす。
Posted by かさじゅん at 2005年09月10日 10:56
看板をみて、私も感無量になりました!!
どうかお疲れ、出ませんように。
創業祭、大成功しますように!
Posted by gen at 2005年09月10日 11:56
これからの経営者には
こんな風になんでも自分でやる
っていうスピリッツは大事だと思いますよ。
でるものは徹底的に少なく、
入るものはまぁそれなりに、、、
っていうね。
応援してます。
がんばってください!
Posted by kazzbay at 2005年09月10日 16:28
すてきな看板できましたね。13日のプレオープン
は中止になりそうということで残念ですが、16,
17日の創業祭は頑張って下さい。
でも体調には気をつけてくださいね。

Posted by mickey at 2005年09月12日 01:35
遅くなりましたが、「まくろび庵」開店決定おめでとう
ございます!!
すごいねー、すごいねー。
春からのわこうさんの動きを見てると、なんだか、
運命の輪を着実にたどっている感じがして、いい!!
16、17日の創業祭、わしは残念ながら行けないけど、
コーヒーとスイーツの香りでいっぱいのお店になります
ように。
祝!!だよ〜。
Posted by ゆらら at 2005年09月12日 14:34
ちょっとおそめですが、看板完成おめでとうございます。
自作ってことでどうなるかと思いましたが、写真を見てびっくりしました。

かっこいいですね!!

ニスを厚塗りしたら素材が台無しになるんじゃないか、と心配もしましたが…

ニス塗ったらもっとかっこよく!!
しかもライティングがなんともいえない雰囲気を。
Good Job!!

これからが楽しみですね。


Posted by きりしま at 2005年09月13日 08:45
皆さん、コメントありがとうございます。
お返事がかなり遅くなってしまいました。


■杏香さん

ありがとうございます。
お店にも来ていただいて、ホントありがとうございます。

> いろんな問題をひとつひとつクリアしながら
> 一歩ずつ形にしていく様が目に浮かびます。

はい。ここまで13うさぎさんとケンカとかもしながらも、
なんとかオープンまでこぎつけました。

影のサポート、本当にありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。


■かさじゅん

> 看板、かっちょえーよ。

ありがと。
お店にも来てくれてホントありがとう。

一刀入魂じゃないけど、魂込めて彫りました。
なんつーとちょっとカッチョ良すぎか。へへ。


■genさん

いつもありがとうございます。

> 創業祭、大成功しますように!

おかげさまで、2日で80人ものお客様に来ていただきました。
本当にありがたいです。

いつもあったかいコメントありがとう。


■kazzbayさん

> これからの経営者にはこんな風に
> なんでも自分でやるっていうスピリッツは大事だと思いますよ。


ですね〜。
で、内装から何からすべて自分たちでやると、
ホント、店に念がこもるというか、思いが一層強くなります。

大事にして頑張ります。


■mickeyさん

ありがとうございます。
お花、本当に感激しました。
本当にありがとうございます。

> 16,17日の創業祭は頑張って下さい。

おかげさまで、たくさんの方においでいただきました。

これからも頑張りますね。


■ゆららさん

いつもありがとう。

> 春からのわこうさんの動きを見てると、なんだか、
> 運命の輪を着実にたどっている感じがして、いい!!

そうなの。

なんか、事故に遭ってからというもの、
すごい運命の渦が動き出したような感じがしてます。

流れに逆らわず、気張らずいこうと思ってます。

ホントありがとう。


■きりしまさん

いつもどうもです。

> ニス塗ったらもっとかっこよく!!

そうなの。
実は、透明ニスではなくて、間違って色つきのニスを買っちゃって、
知らずに塗り始めて「あぁ!」と思ったんだけど、
かえって結果オーライで、カッチョ良くなりました。(笑)

> Good Job!!

えへへ。
Posted by わこうちゃん。 at 2005年09月19日 10:29
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はじめまして。まくろび庵。
Excerpt: 皆さんはじめまして。 仙台でスローライフキッチン「まくろび庵」を、 オープンすることになりました、店主の「わこうちゃん。」と申します。 この、「まくろび庵」は「スローライフキッチン」というコンセプト..
Weblog: スローライフキッチン まくろび庵
Tracked: 2005-09-13 04:58
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